屠宰污水中含有大量的猪粪污水、内脏废弃物和动物油脂，故污水中有机物、氮、磷的浓度相当高，悬浮物也多。本工程采用的处理系统为厌氧、缺氧及好氧三个生物过程的组合，能达到同时去除COD，BOD，N，P的目的。并配有前处理装置(固液分离，沉砂、隔油)和生物净化后处理，使处理出水达到环保排放标准。其工艺过程如下:

　　来自屠宰场的高浓度污水经明沟流入污水集水池，并由粗、细二道格栅截留污水中的杂物。然后由污水泵提升至水力筛网，进行固液分离，再经沉砂和除油处理后，自流进入厌氧反应池。为了提高厌氧消化的效率，将厌氧反应池分为三格，前二格为上流式厌氧消化池，第三格为厌氧滤池，在厌氧滤池中装有立体弹性填料。

　　厌氧出水与稀污水在中间水池混合，以调节BOD与COD的比值，从0.27提高到0.35，提高污水的可生化性能。混合后的污水进入缺氧池，在缺氧池内装有立体弹性填料，以增加缺氧池内的生物量，提高去除率。在缺氧池的上部设置喷淋好氧池，进行好氧处理。处理出水最后进入生物净化池，经水生植物的进一步净化达标后排入环城河。

　　

　　屠宰污水处理设备的超滤和反向渗透膜预处理取得成功，从中得到高质量的可回用水。另一种可得到高质量回用水的处理方法是生物预处理后的包括氧化和吸附处理的物理-化学处理工艺。还有可能通过分离、回收或生物学转化，把污水转变为有价值的产品，例如单细胞蛋白质。因此，用生物学方法预处理屠宰场污水同时生产出可出售的蛋白质，是有利可图的事情。